Miso minder zout 500g “Maruman” Honzukuri

Miso is een op natuurlijke wijze gefermenteerd mengsel van sojabonen, zout en soms ook graan.
Hoe donkerder de kleur van die Miso de langer het heeft gerijpt en een vollere smaak heeft. Het is te vergelijken met jonge kaas en oud Amsterdammer.

Gebruikstip

Miso kun je gebruiken om je soep op smaak te brengen, je kunt het zien als een soep bouillon. Miso heeft een aparte smaak en het is misschien voor de eerste keer even wennen maar de aparte smaak is gauw te pakken. Met Miso pasta kun je er ook Miso boter mee maken, echt heel lekker! Wij in Europa kennen verschillende kazen uit verschillende landen en streken. In Azië kennen ze ook verschillende soorten Miso, bijna elk Aziatische land gebruikt deze gefermenteerde soja pasta. Ieder in zijn eigen vorm van proces tot consumptie.

Miso & Boter
Prak 100gram boter met 50gram Miso pasta, meng de Miso in de boter totdat er een kleur ontstaat. En bak hiermee je vlees, tofu, eitje, groentes enzovoorts. En proef het verschil.

Ingrediënten: Sojabonen, rijst, zout, rijstmout.

GENEN MISO Maruman Nama Miso suit / Pasta from fermented soybeans Ingredients: SOYBEANS, rice, salt, rice malt. Nutritional value per 100g Energy 816KJ (195 Kcal), Fats 5g, of which saturated 0g, Carbohydrates 26.6g, of which sugars still, Proteins 10.8g, 9.8g Keep cool after opening Content: 500 grams Product of JAPAN import: LUCULLUS B.V. LINE PATH 6-2352 CK LEIDERDORP Best before: See imprint (YYYY. MM. DD)