Japanse slijpsteen 1000
Artikelnummer: 8529 8200 6F 2003Japanese Knife Wetstone
18x5,2x1,5 cm
Wanneer u Japanse messen koopt zou u ook minimaal één medium (800-1200 grit) watersteen moeten kopen. U kunt deze steen gebruiken voor kleine reparaties aan het snijvlak. Echt essentieel is de steen om een goed scherp snijvlak tot stand te brengen. Als u ervaring heeft met het slijpen van Japanse messen is een fijne watersteen (5000+ grit) ook een goede aankoop. De fijne steen zal oppervlakkige krassen, ontstaan door contact met de medium steen, doen verdwijnen en een spiegelachtige finish geven, die zeer gewaardeerd wordt door Japanse en ook Westerse chefs.
Gebruikstips:
- In weken in het water voor gebruik
- Laat het niet vallen op de grond
- Bewaar het in een theedoek
App ons: 
