5min Tapioca - Black 250g bag

Deze grote zwarte tapioca-parels worden beroemd gebruikt in een Taiwanese drank genaamd 'boba' of bubbelthee. Deze grote gekleurde tapioca-parels zijn gelatineuze bollen gemaakt van een natuurlijk zetmeel dat wordt gewonnen uit een cassavestruik. De snelkokende tapiocaparels zijn al gedeeltelijk gaar, dus klaar in slechts 5 minuten.

De zwarte tapiocaparels zijn gekleurd met karamel. Er zijn ook veelkleurige snelkokende tapiocaparels verkrijgbaar. Boba-thee is een drank op melkbasis met een handvol parelbolletjes op de bodem van het glas - opgezogen door een extra breed rietje.

Tapioca-parels worden ook gebruikt in Zuid-Aziatische desserts, gekookt met kokosmelk totdat ze een gelei-achtige consistentie krijgen. Of gewoon gemengd met suiker en honing. Om de snelkokende zwarte tapioca-parels te koken, breng je een pan water aan de kook - gebruik 10 kopjes water voor elke kop tapioca-parels. Voeg de parels langzaam toe en roer voorzichtig. Wacht tot ze naar de oppervlakte komen. Breng aan de kook en kook 5-8 minuten tot ze zacht zijn, onder regelmatig roeren. Breng gedurende 20 seconden over in een kom met koud water. Schep de tapiocaparels eruit en meng ze met suiker of honing voor een snel dessert.

Ingrediënten: tapiocazetmeel 42%, water, maïszetmeel, kleurstof (sulfiet-ammoniakkaramel), verdikkingsmiddel E412, conserveermiddel E262(ii), aroma. Allergieadvies: voor allergenen zie vetgedrukte ingrediënten.